Produtos
Liga Neutra - 100g

Categoria: Emulsificantes e Estabilizantes

LIGA NEUTRA ARTESANAL é uma liga formada por estabilizantes que possuem alguma função emulsificante de maneira a fornecer o melhor resultado na estabilidade, corpo e durabilidade do sorvete.
INSTRUÇÕES DE USO: A liga neutra artesanal deve ser adicionada durante o preparo da calda base. As gomas que compõem a liga  neutra artesanal são solúveis a frio. Para que a liga neutra artesanal exerça sua função por completo é indispensável a maturação da calda por um período mínimo de 4 horas em temperaturas entre 4 e 7ºC.
ASPECTO: pó de granulometria fino
COR: areia
ODOR: característico de gomas
SABOR: neutro
ARMAZENAMENTO: Armazenar em local Fresco e Seco. Após aberto conservar em recipiente fechado e ao abrigo da umidade e odores estranhos.
SHELF-LIFE: 12 (doze) meses - a contar da data de fabricação, desde que respeitadas as condições de armazenamento.
EMBALAGEM: Pote termo-formado em PP com capacidade para 100 g de produto. Embalagem de despacho bandeja com 15 potes de 100g.
Produto envolto em embalagem PP+PE+PE com capacidade de 1,0 kg de produto,
Saco de papel multifolhado revestido com saco plástico atóxico e inodoro com capacidade de 5,0 kg de produto;
Saco de papel multifolhado revestido com saco plástico atóxico e inodoro com capacidade de 10,0 kg de produto;
Saco de papel multifolhado revestido internamente com saco plástico atóxico e inodoro com capacidade para 25 kg de produto,
CONTÉM GLÚTEN.