Crocante de Amendoim é um ingrediente nobre e versátil, elaborado a partir de amendoim selecionado, que entrega crocância intensa, sabor tostado marcante e excelente desempenho em aplicações doces. Ideal para finalizar, rechear ou compor bolos, tortas, sobremesas, sorvetes, açaí e confeitaria em geral, agrega textura, contraste e valorização sensorial às receitas. Um toque simples que transforma o resultado final, elevando sabor e percepção de qualidade.
Sabor: característico de açúcar caramelado com amendoim
Peso da embalagem: 1 kg
GRÂNULO MÉDIO: 5,5 mm
Validade: 9 meses
O crocante de amendoim, além do uso tradicional na fabricação de sorvetes “sabor crocante”, poderá também ser utilizado em recheios e/ou coberturas de bolos, tortas e na fabricação de bombons, ovos de Páscoa, chocolates, etc.
