O Cremonella Recheio Forneável Meio Amargo da marca Marvi é um creme sabor chocolate meio amargo de alta qualidade, desenvolvido especialmente para o uso profissional em confeitaria e panificação. Apresentado em uma prática embalagem tipo manga (pouch) de 1,01 kg, ele vem pronto para uso, oferecendo praticidade e padronização para as receitas. Sua formulação garante uma textura cremosa e resistência ao forneamento, mantendo o sabor e a estrutura mesmo após ser levado a altas temperaturas.
Peso Líquido: 1,01 kg
Características: Cremoso, Forneável e Pronto para uso.
Ingredientes: Açúcar, oleína de palma, soro de leite em pó, cacau em pó, liquor de cacau, gordura vegetal, emulsificante lecitina e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Pode conter castanha de caju, macadâmia, amendoim e avelã. Contém lactose. Não contém glúten.
Alertas de Rótulo: Alto em Açúcar Adicionado e Gordura Saturada.
Armazenamento e Manuseio: * Manter em local fresco e seco, fora da geladeira para manter sua cremosidade.
Para aplicação, o produto deve estar em temperatura ambiente (25°C).
Caso o ambiente esteja frio, recomenda-se o uso de banho-maria para atingir a temperatura ambiente.
Caso haja separação de gordura, basta homogeneizar o produto para que ele volte à condição normal de utilização.
O produto é extremamente versátil e formulado para suportar altas temperaturas no forno sem derreter excessivamente, ferver ou perder sua consistência. É ideal para:
Rechear: Pães doces, panetones, calzones doces, pastéis de forno, cruffins e croissants antes de irem ao forno.
Cobrir e Decorar: Bolos, tortas e sobremesas diversas.
Praticidade: Como já vem pronto para uso na manga, basta cortar a ponta da embalagem e aplicar diretamente na massa ou doce, agilizando a produção em padarias, confeitarias e indústrias de alimentos.
