O Cremonella Recheio Forneável Chocolate da marca Marvi é um creme sabor chocolate clássico, desenvolvido para atender às exigências da confeitaria e panificação profissionais. Apresentado em uma prática embalagem tipo manga (pouch) de 1,01 kg, o produto já vem pronto para uso, garantindo padronização e otimização de tempo. Sua formulação especial confere uma textura cremosa e alta estabilidade ao forneamento, mantendo o sabor e a estrutura da receita mesmo após exposição a altas temperaturas.
Peso Líquido: 1,01 kg
Características: Cremoso, Forneável e Pronto para uso.
Ingredientes: Açúcar, oleína de palma, soro de leite em pó, cacau em pó, gordura vegetal, sal, emulsificante lecitina e aromatizante. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural.
Alérgicos: Contém derivados de leite e soja. Pode conter castanha de caju, macadâmia, amendoim e avelã. Contém lactose. Não contém glúten.
Alertas de Rótulo: Alto em Açúcar Adicionado e Gordura Saturada.
Armazenamento e Manuseio: * Mantenha o produto armazenado em um local fresco e seco, fora da geladeira para manter sua cremosidade.
Para a aplicação, o produto deve estar em temperatura ambiente (25°C).
Caso o ambiente esteja frio, recomendamos o uso de banho maria para atingir uma temperatura ambiente.
Caso haja separação de gordura, homogenize para que volte a condição normal de utilização.
Por ser forneável, este creme foi estruturado para resistir ao calor do forno sem ferver, vazar ou perder a cremosidade. É perfeito para:
Rechear: Pães doces, panetones, calzones doces, pastéis de forno, cruffins e croissants (aplicação antes do forneamento).
Cobrir e Decorar: Bolos, tortas, roscas e sobremesas em geral.
Praticidade: A embalagem em manga facilita a aplicação direta. Basta cortar a ponta e dosar o recheio direto na massa, o que é ideal para o ritmo acelerado de produções em escala.
